Hoy en día, la necesidad de llegar de manera más ágil y eficiente al consumidor final impulsa a las empresas a consolidar alianzas estratégicas con operadores logísticos que estén en constante transformación, los cuales brindan soluciones frente a los nuevos retos a los que se enfrentan las distintas industrias.
Carlo Cavassa, gerente de país – Colombia, participó XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura – OVUM en donde expuso cómo los operadores logísticos deben integrar sus servicios en la cadena de frío para maximizar su respuesta en busca de la satisfacción del consumidor final.
El ejecutivo señaló que en la industria avícola es fundamental que la cadena de suministro de frío se mantenga eficiente durante todo el proceso, desde el transporte de la materia prima hasta la entrega final del producto. Para lograr la consolidación de la cadena de frío se requiere establecer una red de centros de distribución con infraestructura adecuada, la cual permita la adaptación de los procesos y tecnologías que favorezcan las condiciones de temperatura e inocuidad que requieren estos negocios.
Asimismo, Carlo Cavassa, nos planteó una interrogante: ¿es realmente integral una logística que no considere, como último eslabón de la cadena de suministro, al consumidor final? El “boom” de las compras por internet se ha convertido en una tendencia entre los consumidores y, al mismo tiempo, en una oportunidad para que las empresas logren una diferenciación frente a sus competidores. Por todo lo expuesto, el operador logístico en la industria avícola juega un rol clave en los canales de distribución de entrega rápida, ya que ofrecer un servicio óptimo asegura la calidad de los productos de naturaleza perecible.
Finalmente, nos indicó que los operadores logísticos deben apuntar a innovar e implementar soluciones tecnológicas que optimicen su operatividad. De esta manera, podrán potenciar sus procesos de entrega con la mejor calidad en los tiempos establecidos. Drones, sistemas de monitoreo, seguimiento de inventarios, entre otros, se vuelven cruciales para garantizar la satisfacción del consumidor final, lo cual genera una ventaja competitiva para el negocio de los clientes.