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NOTICIAS

El exitoso modelo de gestión de la cadena de frío que se implementó en Colombia en el marco del Foro Internacional de Logística en Bolivia

05/06/2018

Yezid Silva Garzón, gerente de operaciones de Ransa en Colombia, explicó cómo fue la consolidación del proceso de cadena de frío y carga multitemperatura en la última edición del Foro Internacional de Logística en Bolivia. 

Según la experiencia de Silva Garzón, fueron 5 los aspectos claves que permitieron crear una importante red de centros de distribución con plataformas cross docking y oficinas de transporte en las principales ciudades colombianas:

1.  Entender que la cadena de frío es un desarrollo logístico que inicia desde la materia prima hasta la entrega de un producto terminado al consumidor y en ese proceso se busca desarrollarla con la mejor calidad y al menor costo posible, garantizando los niveles de servicio en los tiempos establecidos de entrega. 

2.  Tener en cuenta que implementar infraestructura especializada para manejo de productos congelados y/o refrigerados, es costoso y muchas veces se comete el error de comparar con las tarifas de almacenes para productos secos. Por ello, factores como el costo de metro cuadrado, transporte y sobretodo energía que permitirá el manejo adecuado de los productos. 

3.  Aplicar buenas prácticas de almacenamiento para productos congelados y/o refrigerados requiere  de experiencia y conocimiento especializado, pues es sinónimo de calidad de productos y es ahí donde reside una oportunidad importante para  el logro de eficiencias en la cadena de abastecimiento enfocado en el consumidor. 

4.  Hay que romper el paradigma que en un vehículo no pueden viajar diferentes marcas de una categoría de productos, hay que fomentar que la competencia está en la góndola no en la eficiencia que genera la consolidación de carga en la logística. 

5.  Cumplir con elementos como la tecnología, infraestructura y equipos es relevante para la cadena de frío. Sin embargo, todo esto sino está soportado con un equipo especializado no funcionaría. El compromiso de Ransa es conectar a los clientes con los consumidores finales llevando así bienestar a la vida de las personas.

 

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